Jabłka z malinami pod kruszonką

Uwielbiam jabłka z cynamonem w każdej postaci, ale tym razem postawiłam na coś innego.
Do jabłek pokrojonych w kostkę dodałam mrożonych malin.
Deser bardzo przypadł córci do gustu, ponieważ był z ulubionych owoców, a co lepsze w jej ulubionym kolorze.
Wiecie co? Do całości zabrakło tylko lodów ale i tak było pysznie. Zaraz przywołał na myśl ciepłe, słoneczne chwile.

   

Na 2-3 porcje:

• 3 średnie jabłka (najlepiej słodkie)
• garść mrożonych malin (w sezonie świeże najlepsze)    

                                                                     Kruszonka:

• 100 g zimnego masła
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 szklanka mąki
• + cukier puder do oprószenia 

Masło kroję na kawałki i razem z mąką i cukrem zagniatam na ciasto (jak kruche) Rozcieram w dłoniach tworząc kruszonkę i na jakiś czas wkładam ją do lodówki żeby schłodzić. 

W tym czasie obieram jabłka, kroję w niedużą kostkę i łączę z malinami. Owoce spokojnie można podprażyć. Odparuje z nich woda i tym samym unikniemy efektu surowego  ciasta.

Taką mieszankę przekładam do kokilek i posypuję wcześniej przygotowaną kruszonką.

Piekę ok. 35 min w temp.180 stopni aż kruszonka się zezłoci.

Całość oprószam cukrem pudrem. Deser podajemy ciepły - Smacznego 😋