Kaszotto czyli mój pomysł na szybki obiad

Od jakiegoś czasu na naszym stole gości kasza bulgur.
Bałam się, że nie przypadnie do gustu bo to w końcu nie ziemniaki :) ale okazała się strzałem w dziesiątkę.
Najczęściej przygotowuję ją w postaci kaszotto z dużą ilością warzyw i mięsem drobiowym (dzisiaj postawiłam na indyka).

To jest jedno z tych dań w przygotowaniu którego nie muszę się kierować proporcjami.

Powstaje spontanicznie i to jest najfajniejsze.

  W tej wersji : 

• filet z indyka
• marchewka
• pieczarki
• papryka
• kukurydza 
• cebula
• przyprawy

Kaszę bulgur gotuję jak w opisie na opakowaniu. 

Warzywa kroje jak mi pasuje. Tu marchewka w zapałki, cebula w piórka, pieczarki w grubsze plastry i na połówki, a papryka w większą kostkę. 

Fileta z indyka kroję w większą kostkę i doprawiam curry. 

Na niewielkiej ilości oliwy podsmażam mięso i stopniowo zaczynam dodawać warzywa zaczynając od cebuli, następnie marchewka, pieczarki, papryka i kukurydza. 

Ugotowaną wcześniej kaszę łączę z podsmażonym mięsem z warzywami. Doprawiam pieprzem, curry, ziołami prowansalskimi i gotowe.

Smaczne w swej prostocie.

Może i Tobie przypadnie do gustu taki pomysł na szybki obiad z kaszą w roli głównej 

                                                                                                Miłego dnia :)